Programa presentado a la convocatoria PRIMER de preaceleración, regulada por la Orden EMT/252/2021, con financiación prevista de la Generalitat de Catalunya y cofinanciación del Fondo Social Europeo Plus.
PRIMER ENOTURISME es un programa de preaceleración especializado en la creación de startups que aporten soluciones tecnológicas, empresariales y de experiencia al sector enoturístico catalán. Se desarrollará entre el 16 de enero y el 31 de diciembre de 2026 y acompañará a 15 personas emprendedoras con proyectos en fases iniciales y potencial de crecimiento.
El programa está impulsado por una agrupación formada por el Institut Municipal de Formació, a través de la Escola d’Enoturisme de Catalunya, e INNOVI.
Institut Municipal de Formació - Escola d’Enoturisme de Catalunya: Entidad líder y responsable de la coordinación administrativa, preparación, difusión, seguimiento y evaluación del programa. También se encarga de la formación en gestión empresarial y del acompañamiento transversal.
La Escuela aporta las instalaciones del edificio de la Enològica de Vilafranca del Penedès, su comunidad de más de 5.000 antiguos alumnos y su experiencia de colaboración con más de 1.700 empresas.
INNOVI, Clúster Vitivinícola Catalán: Responsable de la formación en tecnología, innovación y nuevos modelos de negocio, así como de la mentoría especializada. Conectará los proyectos con empresas del sector, espacios piloto y posibles colaboradores y clientes.
El programa se apoya en Wine Travel Observer, una base de datos de más de 1.500 negocios enoturísticos, la red de microbodegas del Penedès y una herramienta de autodiagnóstico de la digitalización turística.
Cataluña cuenta con una oferta enoturística extensa y diversa, formada por bodegas visitables, restaurantes, alojamientos, agencias, tiendas de vino, agrotiendas, bares de vinos y espacios culturales.
Wine Travel Observer ha identificado más de 1.500 negocios y ha analizado más de 600 empresas mediante 259 encuestas. El estudio muestra un sector avanzado en sostenibilidad y responsabilidad, pero con carencias en innovación, medición y digitalización estratégica.
Muchos negocios no disponen de sistemas estructurados para conocer a sus clientes, medir resultados o tomar decisiones basadas en datos. Una parte importante de las experiencias continúa siguiendo formatos tradicionales y existe poca implantación de propuestas inmersivas, híbridas o interactivas.
También se observa una fragmentación entre los diferentes agentes de la cadena. Faltan herramientas compartidas y modelos de comercialización conjunta que conecten bodegas, restauración, alojamientos, agencias y comercio especializado.
PRIMER ENOTURISME pretende convertir estas necesidades en oportunidades para nuevas empresas.
El objetivo principal es impulsar startups que contribuyan a transformar el enoturismo catalán mediante tecnología, innovación, sostenibilidad y nuevos modelos de negocio.
El programa acompañará a 15 personas emprendedoras para convertir proyectos iniciales en propuestas viables, escalables y orientadas al mercado.
También busca desarrollar soluciones digitales y nuevos formatos de experiencia, validar modelos de negocio con empresas reales, mejorar las competencias de gestión y preparar a las startups para acceder a clientes, alianzas y financiación.
La perspectiva de género, los Objetivos de Desarrollo Sostenible y los principios de enoturismo responsable se incorporarán transversalmente.
La convocatoria se dirigirá a personas emprendedoras con proyectos iniciales de carácter tecnológico o innovador.
La selección dará prioridad o puntuación adicional a iniciativas lideradas por mujeres y a equipos mixtos y equilibrados.
La planificación prevé un itinerario de alrededor de 100 horas por participante, concretado en 108 horas de formación común y especializada.
Al menos el 60 % estará dedicado a tecnología, innovación y nuevos modelos de negocio, mientras que entre el 20 % y el 40 % se orientará a gestión empresarial.
La formación abordará las oportunidades del enoturismo catalán, el diseño de experiencias, los modelos de negocio, las herramientas digitales y de datos, la inteligencia turística, la gestión económica, la fiscalidad, la financiación, la propiedad intelectual, el marketing, la comercialización y el liderazgo.
La fase final incluirá dos especializaciones de ocho horas: una centrada en producto e innovación tecnológica y otra en distribución y comercialización.
El programa dispondrá de una bolsa global de 60 horas de mentoría. El acompañamiento ayudará a definir la propuesta de valor, validar el modelo empresarial, desarrollar prototipos, buscar clientes y preparar el acceso a financiación.
Las startups podrán probar sus soluciones con empresas de la base de datos de Wine Travel Observer y del ecosistema de INNOVI.
El Alt Penedès será el principal territorio piloto. También se prevén colaboraciones en Priorat, Alt Empordà y Terra Alta.
El seguimiento se realizará mediante las plataformas CAC y SIAB, reuniones periódicas y herramientas digitales colaborativas.
Se analizarán la participación, el progreso empresarial, las pruebas realizadas, la evolución de los proyectos y los resultados desagregados por sexo.
El programa formará y acompañará a 15 personas emprendedoras y favorecerá la creación de nuevos servicios, productos, plataformas y experiencias enoturísticas.
Los proyectos finalizarán con una propuesta de valor definida, un modelo de negocio contrastado, un prototipo o prueba piloto y un plan de continuidad comercial y financiera.
Además, se reforzarán las relaciones entre startups, empresas turísticas y vitivinícolas, instituciones, agentes territoriales y posibles inversores.
Este proyecto ha recibido el apoyo del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, dentro del marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, en la convocatoria 2021b de ayudas a Agrupaciones Empresariales Innovadoras con el objeto de mejorar la competitividad de las pequeñas y medianas empresas.
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