Aquest projecte s'ha finançat amb el suport d'ACCIÓ

La digitalització a la indústria es persegueix per diversos motius, entre els quals es troben la cerca d'un augment en l'eficiència, productivitat, transparència, nous models de negoci i millora de la sostenibilitat.
En el cas de VAVIT es provaran solucions digitals (visió artificial i machine learning) que contribuiran a l'augment de la productivitat en el sector vitivinícola, tot incrementant la qualitat i millorant la seguretat del producte. Aquestes dues tecnologies, en concret la de machine learning, impacta directament a la tendència tecnològica de la intel·ligència artificial, que més endavant també es detalla l’impacte dins del present estudi.

El projecte té com a objectiu analitzar la viabilitat de la instal·lació de la visió artificial en els cellers per a millorar la qualitat i seguretat dels vins produïts.

Aquest projecte es basa com a principal tendència tecnològica en la intel·ligència artificial.

• Reptes i necessitats a les quals es dona resposta:

Entre d’altres s’estudiarà el valor aportat per la solució en 4 punts del procés:

- Inspector de taps tiratge, per assegurar el correcte posicionament per evitar obertures espontànies no desitjades i retorns de producte per incorrecte col·locació

- Moll de càrrega: quantificació de les sortides i entrades de producte i distribució de la càrrega als camions

- Inspector de volves/mares: que assegura la sortida de vins sense cap impuresa dels vins tant per motius de seguretat alimentaria com de qualitat

- Inspecció 360 amb deep learning de tots els elements que conformen una ampolla de vi: etiqueta, segell DO, càpsula, etc.

• Activitats:
Les activitats es troben definides més endavant a la definició dels paquets de treball, que es poden resumir en 5 accions concretes:
- Coordinació i comunicació del projecte
- Generació de requeriments i funcionalitats desitjades
- Anàlisi de mostres i requeriments d’usuari
- Proposta de solucions basades en intel·ligència artificial
- Valoració dels sistemes a instal·lar i capacitació dels usuaris
- Supervisió i millores
La coordinació de les dues entitats clústers a cada paquet, serà clau per a executar les tasques del present estudi.