El passat dijous 28 de maig vam coorganitzar, juntament amb ENEO d'Impresas i el VINSEUM l’ENEO Meeting Penedès 2026, una jornada que va reunir professionals, empreses i experts del sector vitivinícola per compartir coneixement, experiències i reflexions al voltant dels principals reptes i oportunitats que afronta el vi avui.

Des d’INNOVI valorem especialment que la jornada comptés amb una àmplia participació de socis del clúster, tant com a assistents de la jornada com en les ponències i taules rodones. Aquesta presència posa de manifest la força de l’ecosistema innovador del sector vitivinícola i el paper actiu de les empreses i entitats associades en la generació i transferència de coneixement.

La trobada va comptar amb la benvinguda de Joan Gené, director de l’INCAVI, i amb la inauguració a càrrec de Sergi de Lamo, director general de la PTVino i soci d’INNOVI, que va posar en valor la innovació, la transferència de coneixement i la col·laboració entre agents com a eines clau per avançar cap a un sector més competitiu, sostenible i preparat per als nous escenaris.

En el bloc dedicat a la viticultura, es va posar de manifest com la viticultura regenerativa està agafant cada vegada més força al camp. Més enllà del seu impacte directe en la millora del sòl, la biodiversitat i la resiliència de la vinya, també es va destacar la seva importància com a element de valor i diferenciació a l’hora de comunicar i comercialitzar el vi.

En aquest context, Mireia Torres, directora d’Innovació i Sostenibilitat de Família Torres i presidenta d’INNOVI, entre d’altres càrrecs, va compartir la seva visió sobre la viticultura regenerativa com una eina estratègica per al futur del sector. També va participar a la taula rodona “Cultivar valor desde la raíz: prácticas ecológicas que regeneran el suelo y fortalecen la marca”, moderada per Eloi Montcada, Cluster Manager d’INNOVI, juntament amb Roger Rovira, de Recaredo; Sergi Colet, de Colet Winery; i Larry José Lara Matute, d’Econatur. El debat va permetre aprofundir en com les pràctiques ecològiques i regeneratives poden generar valor tant a la vinya com en el posicionament de marca.

En el bloc d’enologia, Marta Casas, enòloga de Parès Baltà i sòcia d’INNOVI, va intervenir de manera telemàtica amb la ponència “De la viña a la bodega: una mirada contemporánea de la enología”, aportant una visió actual sobre els nous enfocaments en l’elaboració del vi i la connexió entre el treball a la vinya i el celler. La digitalització, la intel·ligència artificial i el control dels processos van centrar la taula rodona del bloc d’enologia, “La bodega inteligente: control del proceso para ganar calidad, eficiencia y rentabilidad”, moderada per Nina Jareño, directora de Continguts d’ENEO. Hi van participar Agustí Torelló, enòleg d’AT Roca; Josep Gual, CEO de Magusa; i Mery Nieto, directora tècnica de Mastinell. En aquest espai es va evidenciar com l’aplicació de noves eines digitals i de la IA pot esdevenir una palanca molt potent per als cellers, permetent disposar de més dades, millorar la presa de decisions, optimitzar processos i aconseguir un control més precís per guanyar qualitat, eficiència i rendibilitat.

La jornada també va obrir el debat sobre els canvis en el mercat i en els hàbits de consum. Xavier París, responsable de l’oficina tècnica d’INNOVI, va moderar la taula del tercer bloc, sobre distribució, “La verdad del mercado: qué exigen hoy la distribución, el retail y el consumidor”, amb la participació de Jordi Grau, adjunt a gerència de Vins i Licors Grau; Oriol Ripoll, coCEO de Decántalo i Bodeboca; Clara Antúnez, sommelier; i Salvador Oliveras, director comercial de Vila Viniteca. En aquest espai es va posar sobre la taula una de les grans preocupacions actuals del sector: la tendència a la baixa en el consum de vi. Davant d’aquest escenari, el repte passa per entendre millor el consumidor actual, adaptar els canals i els missatges, i aconseguir integrar de nou el vi a la vida quotidiana, des d’una mirada més propera, accessible i connectada amb les noves formes de consum.

Una jornada que va demostrar, una vegada més, la importància de crear espais de trobada entre empreses, institucions i professionals per compartir visions, detectar reptes comuns i impulsar solucions innovadores. També va evidenciar el compromís dels socis i d’INNOVI amb la innovació, la sostenibilitat, la digitalització i la transferència de coneixement com a motors per continuar avançant cap a un sector vitivinícola més competitiu i preparat per al futur.