Las bodegas gestionan cada vez más obligaciones normativas e información técnica, productiva y administrativa. Para ayudarlas en estas tareas, el proyecto GAIA-C: Gestión Avanzada con Inteligencia Artificial para Bodegas ha desarrollado un asistente digital integrado en el ERP de gestión vitivinícola.
La herramienta permite realizar consultas en lenguaje natural sobre normativa, datos internos de la bodega —como existencias, producción y costes— y registros vinculados a declaraciones oficiales como INFOVI y SILICIE. En la revisión de los registros, el asistente está diseñado para detectar posibles errores e incoherencias, explicar las incidencias e indicar qué aspectos conviene revisar antes de preparar las declaraciones. Las respuestas sobre normativa deben contrastarse con las fuentes oficiales y la regulación vigente.
El consorcio está formado por INNOVI, que coordina el proyecto; Inaudit y LinkUp, que aportan sus capacidades de desarrollo tecnológico e integración; y Recaredo, que aporta el conocimiento operativo de la bodega. La iniciativa también ha contado con el apoyo especializado de Vinoemoción.
El trabajo conjunto ha permitido establecer una base tecnológica modular que podría adaptarse a bodegas de distintos tamaños y, potencialmente, a otras empresas agroalimentarias con necesidades similares. El proyecto también ha reforzado la colaboración entre agentes vitivinícolas y tecnológicos, y ha abierto nuevas posibilidades para desarrollar servicios digitales dirigidos al sector.
El proyecto se enmarca en la convocatoria 2025 de ACCIÓ para proyectos cooperativos en zonas de transición nuclear. La solución modular desarrollada sienta las bases para su adaptación a otras bodegas y, potencialmente, a empresas de otros ámbitos agroalimentarios con necesidades similares.
Este proyecto ha recibido el apoyo del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, dentro del marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, en la convocatoria 2021b de ayudas a Agrupaciones Empresariales Innovadoras con el objeto de mejorar la competitividad de las pequeñas y medianas empresas.
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