PENVITIS+, cuyo título completo es “Viticultura inteligente y sostenible para la adaptación climática y la mejora de la calidad del viñedo en fuerte pendiente”, es un proyecto de innovación dirigido a mejorar la resiliencia, sostenibilidad y viabilidad de la viticultura heroica en territorios como el Priorat, la Ribeira Sacra y las Islas Canarias.
Estas zonas conservan variedades locales y paisajes de gran valor cultural, ambiental y económico, pero sus pendientes, parcelas reducidas y dificultades de acceso limitan la mecanización. A ello se añaden los efectos del cambio climático, como la sequía, las olas de calor, la erosión y una mayor presión de plagas y enfermedades.
El proyecto estudiará la implantación de cubiertas vegetales y nuevas formas de gestionar la vegetación para proteger el suelo, mejorar la retención de agua y reducir los daños causados por las altas temperaturas. También analizará su efecto sobre el estado hídrico de la vid, la maduración de la uva y la calidad del mosto.
PENVITIS+ desarrollará modelos predictivos basados en inteligencia artificial, datos climáticos, sensores e información agronómica. Estas herramientas buscarán anticipar al menos el 80 % de las incidencias de plagas y enfermedades y reducir un 30 % el uso de productos fitosanitarios.
Asimismo, se probará la aplicación de tratamientos mediante drones en parcelas de difícil acceso. Los ensayos compararán esta tecnología con los sistemas convencionales para evaluar la cobertura, el consumo de producto, los costes, la seguridad y la eficacia, con el objetivo de reducir un 30 % el tiempo dedicado a los tratamientos manuales.
El Grupo Operativo está coordinado por INNOVI, Clúster Vitivinícola Catalán, y reúne a la Asociación de Viticultores y Bodegueros de Canarias, AVIBO, el Consejo Regulador de la DOQ Priorat, Adegas Moure y Celler Mas Doix. La validación científica y técnica contará con la participación del INCAVI, la Estación de Viticultura y Enología de Galicia, EVEGA-AGACAL, y el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, ICCA. También colaboran el Consejo Regulador de la DO Ribeira Sacra, Bodegas Viñátigo, GALA Media y ZABALA Innovation.
Las soluciones se validarán durante las campañas vitivinícolas de 2026, 2027 y 2028 en Cataluña, Galicia y Canarias. Los resultados se transferirán al sector mediante jornadas técnicas, publicaciones, redes sociales, boletines y medios especializados.
PENVITIS+ se desarrolla desde el 11 de noviembre de 2025 hasta el 30 de abril de 2029. Para su ejecución, el proyecto cuenta con un presupuesto de 599.239 euros, cofinanciado en un 80 % por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural, FEADER, en el marco del Plan Estratégico de la PAC 2023-2027.
Este proyecto ha recibido el apoyo del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, dentro del marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, en la convocatoria 2021b de ayudas a Agrupaciones Empresariales Innovadoras con el objeto de mejorar la competitividad de las pequeñas y medianas empresas.
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