Noves alternatives al sulfurós: cap a una vinificació més saludable

Free access

En aquesta jornada tècnica abordarem les darreres tendències i innovacions en vinificació orientades a reduir o substituir l'ús de sulfurós, promovent pràctiques més saludables i sostenibles. Obrirem la sessió amb una visió general de les tendències clau a càrrec d'INNOVI. Tot seguit, explorarem alternatives enològiques com el projecte GESUVI i noves tècniques físiques com l'aplicació d’altes pressions i la utilització de llum UV-C, presentades per investigadors d'IRTA/INCAVI i UAB-CIRTA respectivament.

Properament més informació, programa i inscripció.

Free access

Date and time

Mon, 26 May 2025 9:30 - 12:30

Venue

Cooperativa Unió, Reus

Who's in

Ea sit quaeque consulatu, nam causae nonumes in, ne sea graeci quidam pericula. Id eius scriptorem sit, affert ridens ea eam, no est illum instructior. Cu veri gubergren appellantur vis. Te summo facilisi constituto qui, ad mundi nemore causae pro. Equidem euripidis at vis, mundi intellegat quaerendum ex sit, ea nusquam fierent mea.

Ea pro nisl adhuc consequat. Mei at posse graecis epicurei, novum causae erroribus usu no, ne ubique praesent scribentur quo. Ea vis quod labitur sapientem, qui te putant laoreet sententiae, alii velit vidisse eam ex. Eum ut idque soluta diceret.