20 abril 2019
El pasado 5 de abril se inició el curso de injertos que será de 3 días espaciados en el tiempo. Las próximas fechas serán el 24 de mayo, con prácticas para trabajar otros tipos de injertos, y el 12 de julio, para ver su evolución.
Por lo que hace al alumnado, se llenaron las 20 plazas que se habían abierto por el curso con viticultores de renombre de la zona. El 75% de los alumnos provenían de empresas socias de INNOVI y el 90% de los alumnos no tenían ninguna experiencia en injertos. Todos venían de la provincia de Barcelona ...
20 abril 2019
El passat 5 d’abril va iniciar-se el curs d’empelts que serà de 3 dies espaiats en el temps. Les properes dates seran el 24 de maig, amb pràctiques per a treballar altres tipus d’empelts, i el 12 de juliol, per veure la seva evolució.
Pel què fa a l’alumnat, es van omplir les 20 places que s’havien obert pel curs amb viticultors de renom de la zona. El 75% dels alumnes venien d’empreses sòcies d’INNOVI i el 90% dels alumnes no tenien cap experiència en empelts. Tots venien de la província de Barcelona ...
26 març 2019
15 març 2019
12 març 2019
15 febrer 2019
8 febrer 2019
15 gener 2019
21 desembre 2018
21 desembre 2018
VITEC (Falset)
Aquesta jornada pretén posar en valorla importància del control microbiològicdurant l’elaboració dels vins, mitjançantdues qüestions fonamentals.
Cooperativa Unió, Reus
En aquesta sessió, posarem especial èmfasi en l’exploració d’alternatives a l’ús tradicional del sulfurós, un component habitualment utilitzat com a conservant en els processos d’elaboració del vi, però cada cop més qüestionat per les seves implicacions per a la salut i la sostenibilitat. La reducció o substitució del sulfurós no només respon a una demanda creixent dels consumidors que busquen productes més naturals i saludables, sinó també a una inquietud per part dels elaboradors de vi, que volen innovar i adaptar-se a les noves exigències del mercat sense renunciar a la qualitat i l’estabilitat dels seus productes. Aquesta jornada serà ...
VINSEUM - Museu de les Cultures del Vi de Catalunya, Vilafranca del Penedès
El proper dijous, 12 de juny, de 9:30 a 13:30 hores, al VINSEUM de Vilafranca del Penedès, se celebra el 5è Simposi de Viticultura Regenerativa amb el títol 'Vinyes vives: estratègies regeneratives per a l'ecosistema vitivinícola'.