NOTÍCIES

El sector vitivinícola i dels sucs de fruita i les actuals demandes dels consumidors es dirigeixen cada cop més cap a productes d'alta qualitat, sense additius, mínimament processats, nutritius i frescos.

És per això, que des d'INNOVI s'ha apostat pel projecte FRUHPH que neix amb l'objectiu d'avaluar el potencial de la tecnologia Ultra d'Altes Pressions per Homogeneïtzació (UHPH) per a l'estabilització de sucs, fermentats i vi acabat, preservant al màxim les característiques sensorials del producte i reduint o eliminant l'addició de conservants. Una tecnologia que ja ha vist resultats positius en la conservació en el sector industrial dels sucs de ...

A la jornada hi van  participar la Universitat Politècnica de Catalunya, el Departament d’Acció  Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya, el celler  Famíla Torres i Interreg Sudoe.

El celler Jean Leon va  ser la seu on es va fer aquesta jornada tècnica.

La guia posa de relleu els resultats a l’Alt  Penedès del projecte “Treball, Talent i Tecnologia”, per aprofundir en la digitalització de petits cellers.

S’han aprovat el 100%  dels projectes presentats en aquesta convocatòria per part d’INNOVI i els seus  socis.

S’han obtingut més d'1,5  milions d'euros per a projectes d'innovació al sector vitivinícola.

El procés d'elaboració del vi, és complex i incorpora diferents escenaris, geogràfics, climàtics i temporals que fan que existeixi una multitud de paràmetres que afecten la qualitat i seguretat del producte final. Per aquest motiu, el projecte VISENS, del que forma part INNOVI, vol crear noves eines tecnològiques que permetin una millor monitorització dels diferents trams del procés d'elaboració dels vins, i així aconseguir una millora en la qualitat dels vins, ja que es pretén passar d'actuar curativament a preventivament.

Amb la intenció de poder establir una estratègia de digitalització pel sector vitivinícola des d'INNOVI es va impulsar l'any 2020 ...

En els darrers anys, tant en el sector agrícola en general com en el vitivinícola en particular, ha crescut la preocupació pels principals problemes relacionats amb l'ús intensiu del sòl en agricultura relacionats amb l'esgotament del sòl i els seus serveis ecosistèmics, contaminació d'aigües subterrànies, brots de malalties en les varietats vegetals, contaminació atmosfèrica i emissions de gasos d'efecte hivernacle.

És a partir d'aquesta perspectiva, la voluntat de millora i respecte al medi, que neix VITIREGENERE. Aquest nou projecte, on hi participa INNOVI, també està encapçalat per les Bodegues Torres, Jean Leon, Can Feixes i Clos Mogador, així com una ...

El passat dia 20 d'octubre al celler Adernats - Cooperativa de Nulles es va fer entrega dels diplomes a les persones guanyadores dels premis míldiu de la mà de la consellera Teresa Jordà.

Hi ha una aposta clara del sector vitivinícola cap a una digitalització industrial que permeti augmentar l’eficiència, productivitat, transparència i nous models de negoci lligats a la sostenibilitat. INNOVI participa en el projecte ENOTECH 4.0 que desenvoluparà solucions digitals que contribueixin a l’augment de la productivitat del sector i a la qualitat del vi. És un projecte finançat pel Ministeri d’Indústria, Comerç i Turisme pel recolzament a les Agrupacions Empresarials Innovadores.

ENOTECH 4.0 és un nou projecte Inter clúster en el que, a més d’INNOVI, hi participen dos clústers més, l’AEI Clúster Alimentario de Galícia i el Packaging ...

El projecte VIDVOLT4.0, finançat per la convocatòria d’Agrupaciones  Empresariales Inovadoras (AEI) de 2021 del MINCOTUR, facilita la  implementació de l’agrovoltaisme a partir de l’optimització dels cultius i la  posada en marxa de panells fotovoltaics a les granges solars-vinícoles.

El passat dijous 28 de juliol es va celebrar la primera Jornada de Transferència de Coneixement de projectes AEIs organitzada per la Federació Nacional de Clústers en els que INNOVI va presentar els resultats dels projectes en comú amb el Clúster Digital, Blockchain 4W i Horeca 4.0, així com Localvino.