El conseller d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Ambient de la Generalitat de Catalunya, Jordi Ciuraneta, va inaugurar divendres 13 d'octubre la nova cabina de biomassa de Caves Vilarnau, de Sant Sadurní d'Anoia. A l'acte, va ser acompanyat pel gerent de Vilarnau, Damià Deas; el president de Grup Fernández-Byass, Mauricio González; i l'alcaldessa de Sant Sadurní, Maria Rosell. Amb aquest sistema preveuen obtenir de forma més ecològica un 22% de l'energia total que consumeixen les Caves Vilarnau, fins ara xifrada en 25.000 litres de gasoil.
Amb la combustió de la biomassa, procedent de les vergues restants de la poda del cep, podran reduir el consum de gasoil destinat a augmentar la temperatura de l'aigua a uns 80 graus (per calefacció, neteja de 28 barriques...) i fer un pas més endavant camí de la sostenibilitat mediambiental. En aquest sentit, Ciuraneta va comentar que "tan important és la sostenibilitat de l'entorn natural com econòmica, ja que si el projecte no fos rendible no tindria raó de ser".
Per la seva banda, Mauricio González va expressar la seva il·lusió per aquest projecte, que entronca amb els valors de les caves santsadurnidenques, conscienciades amb el medi ambient, però també amb la innovació constant: "És important que siguem curosos amb l'entorn natural i, sobretot, si es pot recuperar la inversió com és el nostre cas, que tenim previst amortitzar la caldera en els propers 3 anys".
El gerent Damià Deas va explicar que "aquest és un granet de sorra més per tancar el cercle de la sostenibilitat per tal que la natura continuï proporcionant-nos un bon producte" i ha animat els presents a seguir en aquesta línia i contribuir al territori entre tots plegats. Aquest camí cap a la sostenibilitat també és possible gràcies a les instal·lacions de les pròpies caves, que recullen aigua en basses que envolten el recinte principal, i el foment del suro natural i el seu posterior reciclatge a través de la campanya "Tu recicles, Vilarnau transforma".
En la iniciativa que es va presentar participen Covides, amb els seus 400 viticultors, que han aportat les vergues dels ceps; Nou Verd, juntament amb l'Ajuntament de Vilafranca del Penedès, impulsors de la iniciativa; el Clúster INNOVI, Codorniu, la Generalitat de Catalunya i la Unió Europea a través del projecte Life "
Vinyes per calor".
Ciuraneta també va avançar els plans de la Generalitat en aquesta matèria, ja que s'invertiran 15 millions d'euros en 26 calderes que s'instal·laran en edificis públics. "Aquesta inversió generarà 150 llocs de treball", va afirmar.
Comentaris