AGENDA

La Wine Innovation Collaboration Alliance és una iniciativa europea que forma part del projecte EPAWI (European Partnership for Auxiliary Wine Industry Innovation) en el qual INNOVI participa, el projecte té com a objectiu promoure la innovació en la indústria del vi. 

Per a difondre la iniciativa s’ha treballat en una sèrie de missions i esdeveniments a Sud-Amèrica, concretament a Xile i Argentina, que tindran lloc aquest any, per tal de donar a conèixer solucions innovadores i establir col·laboracions internacionals.

Aquesta missió a Xile està enfocada a oferir visites tècniques i reunions amb actors de la indústria vitivinícola xilena, incloent ...

Jornada d'intercanvi interclúster entre els sectors vitivinícola i audiovisual, reptes i solucions

Objectius:

Conèixer en profunditat els elements d'anatomia i fisiologia de la vinya i els elements de patologia vegetal per millorar i perpetuar la qualitat i la longevitat de la vinya i optimitzar la gestió d'equips de poda: tècnica, pràctica i gestió d'equip de poda en verd.

Bloc 1.1 (45 h):Teoria online cada dia de 16 a 18 h, excepte el dia 27 de novembre que serà de 17 a 20 h.

Bloc 1.2 (24 h):Poda en camp: de 9 a 13:30 h i de 14 a 17.30 h.

Bloc 2 (27 h):Teoría online ...

Cada any, el Servei de Sanitat Vegetal del Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural (DACC) recull les dades facilitades pels viticultors d'arreu de Catalunya amb la finalitat de conèixer les primeres taques i avisos del Míldiu i així preveure la seva incidència. L’objectiu d’aquest reconeixement és premiar els vinyaters que localitzin les primeres taques de míldiu de la vinya en les diferents zones vitícoles catalanes.

Des de l'any 2020, INNOVI s'encarrega del repartiment dels premis i de l'organització de l'esdeveniment d'entrega.

Aquest any, la DO Pla de Bages,  son els amfitrions dels premis míldiu 2023.

Programa provisional

Presenta i ...

Jornada sobre la digitalització en el celler.

Les Hores de la INNOVació és una jornada de 60 minuts aproximadament on un màxim de 3 ponents presenten els seus productes innovadors en relació a una temàtica principal.

Davant l'entrada en vigor del reglament 2021/2117 de la Unió Europea al desembre de 2023, les bodegues hauran d'adaptar-se a una nova realitat en la qual hauran de donar a conèixer als consumidors tota la informació nutricional i els ingredients del vi elaborat.

Tot això es podrà dur a terme amb la inclusió d'un codi QR a l'etiqueta del vi. Per poder conèixer ...

La higiene als cellers és un factor clau perquè el procés d'elaboració no es vegi negativament afectat. Hi ha molts punts crítics que cal analitzar i tenir en compte, i moltes vegades no es disposa de les eines o el coneixement necessaris per afrontar les necessitats de neteja.L'aire es un element que no sempre es consideara.

Conèixer les principals problemàtiques de la contaminació atmosfèrica i quines solucions podem adoptar, són els objectius d'aquesta jornada de treball,

En aquesta jornada es mostrarà un cas real, en que actuant de manera preventiva s'evita la contaminació del producte

No us ho perdeu ...