21 maig 2025
Uneix-te a aquesta jornada interclúster per descobrir com la digitalització i les tecnologies 4.0 estan transformant el sector agroalimentari. En col·laboració INNOVI, INNOVACC i el Clúster Food Retail de Catalunya, explorarem casos reals d’innovació en diferents àmbits de la cadena de valor —des del sector vitivinícola fins al carni i el retail. A més, coneixeràs de primera mà les principals línies d’ajuts i subvencions disponibles per impulsar la digitalització a la teva empresa.
Properament més informació i inscripcions.
...
26 maig 2025
En aquesta jornada tècnica abordarem les darreres tendències i innovacions en vinificació orientades a reduir o substituir l'ús de sulfurós, promovent pràctiques més saludables i sostenibles. Obrirem la sessió amb una visió general de les tendències clau a càrrec d'INNOVI. Tot seguit, explorarem alternatives enològiques com el projecte GESUVI i noves tècniques físiques com l'aplicació d’altes pressions i la utilització de llum UV-C, presentades per investigadors d'IRTA/INCAVI i UAB-CIRTA respectivament.
Properament més informació, programa i inscripció.
Pàgina per realitzar el pagament dels cursos de poda de respecte.
Centre Àgora - Vilafranca del Penedès
La Wine Innovation Week (WIW) d’INNOVI és una oportunitat única per a conèixer les darreres tendències i novetats al món del vi. Aquesta jornada serà l’acte de presentació d’aquest congrés anual organitzat per INNOVI, que enguany tindrà lloc el 25, 26 i 27 de març. Durant aquests tres dies que dura el congrés, empreses de la cadena de valor vitivinícola compartiran les seves experiències i projectes innovadors.
Programa9.45 h Acreditacions i recepció d’assistents10.00 h Benvinguda i presentació, Joan Gené, Director General de l'INCAVI i Mireia Torres, Presidenta d’INNOVI, directora de l’àrea d’innovació de Família Torres i directora de ...
Centre Tecnològic del Vi (Falset)
Aquesta jornada pretén explicar la importància de l’anàlisi i control de qualitat en l’elaboració de vi, detallant quins paràmetres i en quins moments dur a terme cada una de les anàlisis.
L’objectiu de la jornada és re lexionar sobre quina informació analítica es necessita en cada moment per a dur a terme les decisions més encertades en cada una de les operacions de celler, sempre amb l’objectiu d’elaborar vins de qualitat i estables des d’un punt de vista sensorial i químic.
ONLINE
Aquesta jornada té com a objectiu explorar el present i el futur de la robotització a la vinya, analitzant les solucions actuals i els desenvolupaments tecnològics emergents. Mitjançant la participació d’experts i professionals del sector, es compartiran experiències reals, nous projectes i les innovacions presentades al World Fira Toulouse 2025. La trobada pretén generar debat i reflexió sobre com la tecnologia pot millorar la sostenibilitat i l’eficiència en el sector vitivinícola, identificant necessitats i oportunitats per a la seva implementació.
Centre Àgora
Taller per dissenyar l'estratègia de suport a la comercialització dels microcellers
ONLINE
Durant el seminari web, aprendràs com les tecnologies modernes, com el kit de prova CyFlow™ BrettCount, ajuden a garantir la qualitat del vi i a detectar i prevenir precoçment l’alteració microbiana.
Escola d'Enoturisme de Catalunya - Vilafranca del Penedès
El proper 19 de febrer, us convidem a participar a la jornada "Reutilitzar per innovar: Jornada sobre el futur de les ampolles al sector del vi" a l'Escola d’Enoturisme de Catalunya, a Vilafranca del Penedès, una jornada dissenyada per a professionals del sector vinícola que volen impulsar la innovació i la sostenibilitat al sector
Este proyecto ha recibido el apoyo del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, dentro del marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, en la convocatoria 2021b de ayudas a Agrupaciones Empresariales Innovadoras con el objeto de mejorar la competitividad de las pequeñas y medianas empresas.
