NEWS

  • Noves alternatives al sulfurós: cap a una vinificació més saludable

    Cooperativa Unió, Reus

    En aquesta sessió, posarem especial èmfasi en l’exploració d’alternatives a l’ús tradicional del sulfurós, un component habitualment utilitzat com a conservant en els processos d’elaboració del vi, però cada cop més qüestionat per les seves implicacions per a la salut i la sostenibilitat. La reducció o substitució del sulfurós no només respon a una demanda creixent dels consumidors que  busquen productes més naturals i saludables, sinó també a una inquietud per part dels elaboradors de vi, que volen innovar i adaptar-se a les noves exigències del mercat sense renunciar a la qualitat i l’estabilitat dels seus productes. Aquesta jornada serà ...

  • 5th Regenerative Viticulture Symposium

    VINSEUM - Museu de les Cultures del Vi de Catalunya, Vilafranca del Penedès

    Next Thursday, June 12, from 9:30 to 13:30, in the Vinseum of Vilafranca del Penedès, the 5th Symposium of Regenerative Viticulture is celebrated with the title 'Vinyes Vives: Regenerative strategies for the wine ecosystem'.

  • Optimització de la logística de l'alimentació

    Stand ICIL A158 - SIL Barcelona

    Clúster Digital, Food Retail, In-move, INNOVAC, INNOVI, juntament amb ICIL i amb el suport d’ACCIÓ, organitzen un nou Desayuno de trabajo emmarcat al SIL Barcelona.

Modify cookies