5 cellers del Penedès s’uneixen en un grup operatiu per produir llevats ecològics per l’elaboració de vins escumosos

Juvé & Camps lidera el grup operatiu, coordinat per INNOVI, i format per Torelló Llopart, Gramona, Freixenet i Segura Viudas. En l’estudi s’incorporarà la soca del llevat P29, aïllat al Penedès i propietat de l’INCAVI, i d’altres exclusius d’alguns cellers participants. El projecte té per objectiu general produir llevats ecològics per a vins i escumosos, […]

Més info
Showing all 2 results
X