La quarta edició de les jornades d’Immersió Estratègica d’INNOVI agrupa més de 45 persones per a treballar la innovació oberta en el sector vitivinícola

Els dies 6 i 7 de juny INNOVI va organitzar la quarta edició de les jornades anuals d’Immersió Estratègica amb l’objectiu de promoure la reflexió estratègica de tots els agents de la cadena de valor del sector vitivinícola de Catalunya, i impulsar la col·laboració i la innovació en el sector.  Aquest any, el fil conductor de les […]

Més info

5 cellers del Penedès s’uneixen en un grup operatiu per produir llevats ecològics per l’elaboració de vins escumosos

Juvé & Camps lidera el grup operatiu, coordinat per INNOVI, i format per Torelló Llopart, Gramona, Freixenet i Segura Viudas. En l’estudi s’incorporarà la soca del llevat P29, aïllat al Penedès i propietat de l’INCAVI, i d’altres exclusius d’alguns cellers participants. El projecte té per objectiu general produir llevats ecològics per a vins i escumosos, […]

Més info
Showing all 3 results
X